Zucchetti-Tomaten-Pasta

Zutaten (1 Person):

• 75 g Pasta (ungekocht)
• 100 g Zucchetti
• 100 g Tomaten (oder ½ Dose Pelati)
• 1 kleine Knoblauchzehe
• 1 EL Olivenöl
• 10 g Parmesan
• Salz, Pfeffer, frische Kräuter (Basilikum oder Petersilie)

Zubereitung:

1. Pasta in Salzwasser al dente kochen.
2. Zucchini in Scheiben, Tomaten klein schneiden.
3. Knoblauch in Öl anbraten, Zucchini und Tomaten kurz mitgaren (5 Min.).
4. Pasta untermischen, mit Parmesan und Kräutern servieren.

Tipps:

• 1-2 EL Pasta Wasser zur Sauce beigeben