Leichte Kürbis-Pastinaken-Suppe mit Marron

Zutaten (1 Person)

• 150 g Kürbis (gewürfelt)
• 1 kleine Pastinake
• ¼ Zwiebel
• 100 g vorgekochte Marroni
• 250 ml Gemüsebouillon
• 1 TL Rapsöl oder Butter
• Muskat, Pfeffer

Zubereitung:

1. Kürbis, Pastinake und Zwiebel klein schneiden.
2. In Öl oder Butter andünsten.
3. Marroni dazugeben, mit Bouillon aufgießen.
4. etwa 20 Minuten köcheln lassen.
5. Pürieren, mit Muskat und Pfeffer abschmecken.

Tipp:

• Fügen Sie einwenig Rahm dazu oder Créme Fraîch. Dies macht die Suppe sämiger