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Schlagwort: Müslirezept
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Zutaten (1 Person):
- 100 g Rigatoni oder Penne
- 80 g Radicchio (in Streifen)
- 40 g Gorgonzola oder anderer Blauschimmelkäse
- 10 g Walnüsse (grob gehackt)
- 1 EL Olivenöl oder 1 TL Butter
- 50 ml Rahm oder Milch (optional, für cremigere Sauce)
- Salz, frisch gemahlener Pfeffe
Zubereitung:
- Rigatoni al dente kochen; etwas Kochwasser aufbewahren.
- Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, Radicchio kurz anbraten, bis er zusammenfällt (2–3 Minuten).
- Gorgonzola und Rahm zugeben, bei schwacher Hitze schmelzen lassen; mit Pfeffer abschmecken. Falls die Sauce zu dick ist, Kochwasser einrühren.
- Pasta in die Sauce geben, gut mischen, Walnüsse darüber streuen und servieren.
Tipps:
- Für weniger intensiven Geschmack Gorgonzola durch Taleggio oder Camembert ersetzen.
- Wer Nüsse nicht mag: geröstete Pinienkerne oder gebratene Speckwürfel verwenden.
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Zutaten (1 Person):
- 40 g Haferflocken (ca. 5 EL)
- 150 ml Milch oder Pflanzenmilch
- ½ Birne
- 1 TL Honig oder Ahornsirup
- etwas frische Kresse
- 1 EL gehackte Nüsse
Zubereitung:
- Haferflocken mit Milch in einem Topf aufkochen, bei kleiner Hitze 5 Min. köcheln lassen.
- Birne würfeln, in den letzten 2–3 Min. mitkochen.
- In eine Schale füllen, mit Honig süßen.
- Mit Nüssen und Kresse bestreuen..
Tipps:
- Anstelle von Biernen, können Sie auch Äpfel verwenden
- Geraffelte Äpfel/Biernen wirken süsser, als gewürfelte
- Frisch gekeimte Kresse beinhaltet oft mehr Nährstoffe und Mineralien, als ausgewachsene Pflanzen
- Diese können Sie ganz einfach zuhause über das ganze Jahr züchten
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Zutaten (1 Person):
- 30 g Haferflocken (ca. 4 EL)
- 100 g Joghurt (ca. 4 EL)
- ½ Apfel, gerieben oder gewürfelt
- 50 g Himbeeren (frisch oder TK)
- 1 TL Honig oder Schweizer Zucker
- 1 EL gehackte Baumnüsse, Haselnüsse oder Sonnenblumenkerne
Zubereitung:
- Haferflocken und Joghurt in einer Schale verrühren.
- Apfel dazugeben, Himbeeren unterheben.
- Mit Honig süßen und Nüssen bestreuen.
Tipps:
- Anstelle von Äpfel, können Sie auch Biernen verwenden
- Geraffelte Äpfel/Biernen wirken süsser, als gewürfelte
- Achten Sie bei TK Himbeeren, auf das Ursprungsland
