Farbenfroher Wintersalat mit Nüssler, Randen & Apfel

Zutaten (1 Person)

• 25 g Nüsslisalat
• 50 g gekochte Randen
• ½ Apfel
• 25 g Portulak (optional)
• 2 EL gehackte Baumnüsse

Dressing:

• 1 TL Apfelessig
• ½ TL Senf
• ½ TL Honig
• 1 EL Rapsöl
• Salz, Pfeffer

Zubereitung:

1. Randen und Apfel in feine Scheiben schneiden.
2. Mit Salat und Nüssen mischen.
3. Dressing anrühren und frisch darübergeben..

Tipp:

• Auch mit anderen Saucen kombinierbar